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▲高正設每天3點起床賣餅。（圖／翻攝自企鵝號，下同）



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綜合陸媒報導，高正設雖然只剩一隻手，工作起來會比一般人還要累，但是他從來不含糊，20年來如一日，每天必須3點多起來用麵糊，接著開始貼餅，每天至少能貼出300，再以1個4毛錢人民幣賣出，供不應求，每當夏季燒烤店生意或的時候，一天甚至能賣上1000個，因此被當地居民稱為「餅子王」。

報導指出，高正設對於餅的要求很高，因為少一分會不熟，多一分則是影響口感，因此就會把每鍋餅的上鍋時間都

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記錄下來。除此之外，他也靠著這樣的自己的餅生意供兒子讀完大學。目前，其兒子很爭氣的考上研究所。

遼寧省大連市三十里堡接到附近，有一家開了20年的餅店，老闆是67歲的高正設，他只有一隻手，但是每天仍勤奮的凌晨3點起床，從麵糊到煎餅全都自己來，平均每天能貼出300多個餅，夏天生意好時，一天下來甚至能賣上千個，供不應求。



▲20年來靠著餅生意供兒

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子讀到大學。

高正設表示，餅子的做工很講究，「麵糊裡有三樣東西，玉米份、黃豆粉以及麵粉，等到麵糊好了以後，鍋子要先預

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熱，溫度達到攝氏100度時才能下鍋，否則餅的表面會有氣泡，影響到美觀。」

大陸中心／綜合

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